如何选择速冻食品工程运维防爆区用防爆柜？

分区选型：液氮加注区、二氧化碳膨化区等 1 区气体环境，选Ex d ⅡB T4 Gb隔爆型，适配低温可燃气体；面粉 / 馅料投料区等 21 区粉尘环境，叠加Ex tD A21 IIIC T130℃粉尘防爆等级；冷藏仓储、包装区等 2 区，可选Ex e ⅡB T4增安型。温度组别优先 T4，适配低温环境下设备散热需求。

认证要求：产品需具备 GB 3836（气体）+ GB 12476（粉尘）双防爆认证，同时符合GB 4806 系列食品接触材料安全标准，杜绝材质析出有害物质污染速冻食品。

主体材质：液氮 / 二氧化碳接触区，选≥3mm 厚316L 不锈钢柜体，耐低温脆裂、抗高湿盐雾腐蚀；原料投料区可选 304 不锈钢 + 食品级耐低温环氧树脂喷涂，涂层耐 - 40℃低温不脱落；辅助区域用加厚冷轧钢板，表面做防静电防腐处理。

配件强化：密封胶条选用食品级氟硅橡胶（FDA 认证），耐温 - 60℃~200℃，耐液氮低温冲击、不与食品原料反应；铰链、锁具用 316L 不锈钢防松设计，避免低温收缩导致密封失效；柜门加装低温防撞条，防止冻融循环损坏柜体。

防泄漏与泄压：采用氩弧焊满焊工艺，焊缝光滑；底部设≥50mm 深防漏槽，配食品级排液阀，收集泄漏的冷凝水、清洁液；顶部加装定向泄压阀，泄压方向避开生产线和人员通道，内置阻火网防止回火。

低温适配与安装：柜体内角做 R10 以上圆弧设计，