如何选择糖果生产熬煮车间防爆柜？

糖果生产熬煮车间是高温热辐射 + 糖雾 / 可燃蒸气 + 高湿水汽 + 糖垢腐蚀的复合爆炸危险环境，核心风险源涵盖熬糖锅 120~180℃高温热辐射、蔗糖 / 果葡糖浆高温挥发的糖雾与微量可燃蒸气、车间高湿清洁水汽、糖垢碳化后的腐蚀性、熬煮 / 输送设备的持续振动、糖液溅洒后的结焦污染，运维涉及熬糖锅温控 / 控压、输送带调速、拌料调香操作等，工况兼具环境高温（50~90℃）、局部强热辐射、糖雾持续逸散、糖垢易结焦腐蚀、食品级清洁高要求五大核心特点。

防爆柜选型需遵循 **「高温气体防爆核心 + 糖雾全密封 + 抗糖垢腐蚀 + 耐高温热辐射 + 食品级易清洁」原则，紧扣T6 级高温防爆认证、IP67 糖雾密封、抗糖垢腐蚀、高温隔热防护、食品级 ** 五大核心，所有配置精准适配熬煮车间 “高温不老化、糖雾不渗入、糖垢易清理、防爆不失效" 的专属需求，同时贴合糖果生产的食品卫生规范，杜绝普通防爆柜因高温、糖雾、糖垢导致的防爆性能衰减与卫生死角问题。

糖果熬煮车间的可燃介质为糖浆高温挥发的微量醇类 / 酯类可燃蒸气（调香环节）、糖雾高温碳化后的可燃微粒（IIA 类），爆炸危险区域多为

上一篇：如何选择冰淇淋生产凝冻车间用防爆柜？                下一篇：如何选择烘焙车间烤箱用防爆柜？